ミョウガの甘酢漬け

先日、田舎から大量のミョウガが送られてきました！

すぐに食べきれないので甘酢漬けにしました！

根っこの硬い部分と痛んでいる部分を取り除き水できれいに洗います

沸騰したお湯で少し茹でます

お湯切りをしてビンに入れます

甘酢と梅干しを作った時のシソを少し入れて何日か置けば出来上がり！（ミツカンのかんたん酢を使いました）

出来上がりが楽しみです♪